tisdag 20 mars 2012

Snabbsoppa/Nopea keitto

Nu har jag äntligen fått tummen ur och lagat denna soppa som alla pratar om.
Och visst gick den snabbt och enkelt att tillverka.
Lilla Albin och hans mor kom och hälsade på idag och fick äta med mig.
Albin var hungrig och åt bra men plötsligt så var han mätt.
Och soppan var god sa han men magen är mätt.
Väluppfostrad kille :)
Mamma Anna åt oxå med god aptit, ja ja något har hon ju ärvt av sin mor :)
Här kommer en fotorecept för den som vill prova att laga soppan.
 2-3 morötter + 2-3 gula lökar rivs, därefter ska dom "svettas" i stekpannan enligt nedan foton
Tillsätt samtidigt 3 msk mjöl.



Sedan tar man fram kubaromen och tar sig en hutt.
Nja, det får väl vänta till helgen istället.

1 paket kräftost 400 gr (man kan säkert ta vilken mjukost man vill, men nu var det detta recept jag fick med kräftost).
2 dl cremé fraiche
3 fiskbuljongtärningar.
1,5 l vatten
salt
svartpeppar
Allt detta kokas ihop
Dill efter smak klipps i
Kokat och klart.
Den som önskar kan tillsätta lite extra skaldjur, räkor eller kräftstjärtar.
På fredag kommer lillkillen åter och tillbringar några dagar med oss.
Då ska vi ut och fota och mata fåglarna vid fågeldammarna.
Bio var ett önskemål oxå.

3 kommentarer:

reneesfotoblogg sa...

Gott, gottigottgott! Måste provas.

LindaElm sa...

vad härligt god den såg ut att vara :)

Anonym sa...

Testade recepter idag, bytte ut kräftosten mot baconost och tillsatte lite cayennpeppar och knaperstekt bacon. Blev också riktigt gott.
Ingegerd